الرئيسية / الأسرة / لا تتخلصي من ماء سلق المعكرونة لهذا السبب

لا تتخلصي من ماء سلق المعكرونة لهذا السبب

تعتبر المعكرونة من الأطباق الرئيسة في المطبخ الإيطالي، لكنها أيضاً من الوصفات المفضلة لدى ملايين الأشخاص حول العالم.ويتم تحضيرها بطرق مختلفة مع الحصول دائماً على أفضل نتيجة.

لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن لماء سلق المعكرونة الكثير من الفوائد الصحية. ولهذا ينصح بعدم رميه في حوض غسل الأطباق أو أي مكان آخر بعد نضج المعكرونة.

والسببأنه يمكن استخدام هذا الماء لتحضير الصلصة خصوصاً أنه غني بالنشاء. فهو يساعد على الحصول على صلصة مكثفة ومتماسكة.

إذاً من المفيد أن تضاف بضعة ملاعق طعام منه إلى وصفة الصلصة. وأما الكمية المتبقية، فيمكن وضعها في الفريزر والاحتفاظ بها من أجل استخدامها في مرات لاحقةلتحضير بعض أنواع الحساء مثلاً.

ونصيحة أخرى مفيدة: لا تغسلي المعكرونة بعد سلقها لأن النشاء الموجود على صفحتها يساعد على التصاق الصلصة بها.

إقرأ أيضاً

مصر تتخذ قرار بشأن صلاح بعد أزمة صلاة العيد

شاهد أيضاً

تعرف على الفوائد المشمش العظيمة

تعرف على الفوائد المشمش العظيمة

تكمن فائدة المشمش في احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم العنصر الذي يلعب دورا مهما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *